《下厨房》蛋炒饭

苏小厨在老屋灶台下发现铁盒，里面除了食谱还有一封信，外婆写道：“若有一天你找不到方向，就炒一盘蛋炒饭，饭香会带你回家。”

外婆的食谱里没有精确用量，只写着“酱油三滴”。苏小厨反复试验，终于在雨中炒出记忆中的味道，原来“三滴”是外婆用拇指按瓶口的力度。

苏小厨回到老街，卖葱的阿婆还在，她告诉苏小厨，外婆每次买葱都会多给钱，说“留着给孙女买糖”。苏小厨用那捆葱炒出视频里最受欢迎的一版。

外婆的旧锅铲有一道裂痕，苏小厨一直想换掉。但在拍摄中她发现，正是那道裂痕能让蛋液更均匀地裹住饭粒——有些缺陷，是岁月的馈赠。

第100期视频，苏小厨没有加任何花哨配料，只做最基础的金包银蛋炒饭。她说：“外婆教我的，最简单的味道最需要用心。”

拆迁前最后一晚，苏小厨在老灶台做了一锅蛋炒饭，分给留守的邻居。大家围坐在瓦砾旁吃饭，月光下，她说：“厨房不在了，味道还在。”